Ricette Balsamiche. Storia, leggende e ricette sull'Aceto Balsamico tradizionale di Modena
di Associazione Esperti Degustatori Modena
Edizioni del Loggione · 2013
Descrizione
Come usare correttamente l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena in cucina.
In poche persone sanno usare correttamente l'ABTM. Ad esempio lo sapevate che non va mai scaldato? Più di cento ricette, la storia, le leggende....
Contiene il racconto vincitore dell'edizione 2007 di Degustibus Letteratura gustosa
In poche persone sanno usare correttamente l'ABTM. Ad esempio lo sapevate che non va mai scaldato? Più di cento ricette, la storia, le leggende....
Contiene il racconto vincitore dell'edizione 2007 di Degustibus Letteratura gustosa
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