la nouvelle cuisine

Questo libro è nato con un intento nobile e profondo, scevro da qualsiasi desiderio di appagamento di vanità: i libro il cui ricavato viene devoluto interamente in beneficenza, ad associazioni umanitarie che si occupano di alleviare i dolori di chi è meno fortunato di noi e vive condizioni di disagio economico, fisico, o morale. Costituiscono, in realtà, un doppio regalo: un regalo per il lettore (che spesso si sente incentivato all’ acquisto conoscendo la serietà delle persone che lo hanno pubblicato o le attività dell’associazione che avrà beneficio dalle donazioni) e un regalo per una realtà che non conosciamo mai abbastanza, da cui per fortuna spesso siamo lontani, di cui non possiamo cogliere appieno (a meno di aver vissuto quei disagi sulla nostra pelle o indirettamente per la vicinanza a un nostro familiare) la complessità e la serietà